Nakon sudjelovanja u nekoliko navrata u televizijskom RAI kako je "jasno varijablu" ili "Život uživo" ..... jednom od brojnih novinskih članaka o organskoj farmi od Matthewa Marchetti El 'FARM "Paradise"
Rubrika: obrok s novinarom
Matej Marchetti, poljoprivrednik doc
Nedjelja, 11. svibnja, 2014, 22:22
Aldo velika
To definira poljoprivrednik, radi organsku farmu u Giustagnana naselju, u podnožju Alpa Apuan i organsku farmu gdje možete kušati domaće proizvode koji se uzgajaju na farmi. "Naša filozofija - objašnjava Matteo Marchetti -. Je kombinirati oba istraživanja za apsolutnu kvalitetu proizvoda u parku Apuan Alpa i, dakle, kulture unutar tvrtke Uglavnom smo vole izlagati umjetničke izvedbe s umjetnicima iz iz cijelog svijeta, izložbe slika i skulptura i zemljišta umjetnosti. Kao što sam na smjeru povijesti, ja također željeli posjetiteljima pružiti znanja i vijesti o području u kojem su ostati. Počeli smo u 1988 kreće od Seravezza i kupnje zemljišta i stado ovaca napraviti sir. su 40 ovce. onda, s vremenom specijalizirali smo se u organskoj poljoprivredi koja je u uzgoju proizvodima koji koriste prirodne metode i bez pomoći strojeva ili staklenicima. potpuno sve prirodno. U Uglavnom, ako se tuče baciti gotovo sve. "
Večeras na Enoteca Marcucci Marchetti je gost za stolom s novinarkom naslovom pokroviteljstvom Banco Popolare, Cassa di Risparmio di San Miniato i Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca. "Došao sam s Michaelom već znao da predloži - kaže Marchetti - visoka Versilia jaja u produkciji kokoši u šumi bez Giustagnana, a zatim, kao cikla salate, rikule, radiča, crvene, zelene, rotkvica, limun, grah i origano. Potonji se prikupljaju na obroncima Monte Cavallo i ima karakterističan okus koji je jedinstven i sažete informacije o njegovu cnnubio okusa između Versilia i Apuan Alpa, između mora i planina. Slično kao i podrijetlu imena etimološki grčki, Oros i ganos, radost planine ".
Teško je kombinirati poljoprivredu i polja sa strašću za knjige i kulture?
"To je prilično žrtva imala sam studirati u noći doći na pragu diplomom u suvremenu povijest na Filozofskom fakultetu istog imena na Sveučilištu u Pisi -. Dodaje Matteo Marchetti - planovi za budućnost Biti u stanju podići svijest o visokoj Versilia i njegova netaknuta zemlja za turiste, jer je nepoznato područje, potpuno nerazvijeno, ali uz prekrasan krajolik i jedinstvena prirodna kao okusima svojih proizvoda. Za one koji žele ostati na našem imanju i kušati proizvode, možete nazvati 340/0568225 ili posjetite www.ilparadisointoscana.eu stranica. "