Po účasti na několika příležitostech v televizi RAI jako "Clear proměnné" nebo "Life live" ..... Jeden z mnoha novinových článků o ekologické farmě Matthew Marchetti el farmě "ráje"

SLOUPCE: jídlo s NOVINÁŘE

Matthew Marchetti, farmář doc

Neděle 11.5.2014, 22:22

aldo velký

Definuje farmáře, provozuje ekologickou farmu v Giustagnana střediska, na úpatí Apuánské Alpy, a ekologickou farmu, kde můžete ochutnat místní produkty, které jsou pěstovány na farmě. "Naše filozofie - vysvětluje Matteo Marchetti -. Je kombinovat jak výzkum pro absolutní kvalitu produktů parku Apuánské Alpy, a pak, kultura ve společnosti v zásadě máme rádi vystavit výstavy současného umění s umělci z z celého světa, výstavy malířství a sochařství a land artu. Protože jsem se specializovat v historii, jsem také rád, aby návštěvníky s poznatky a zprávy o oblasti, ve které se mají zůstat. Začali jsme v roce 1988 stěhování z Seravezza a nákup pozemků a stádo ovcí, aby se sýr. bylo 40 ovcí. pak s odstupem času jsme se specializuje na ekologické zemědělství, které je v pěstování produktů pomocí přírodní metody bez pomoci strojů nebo sklenících. úplně všechno přirozené. V V podstatě, pokud jste kroupy hodit skoro všechno. "

Dnes večer na Enoteca Marcucci Marchetti je hostem u stolu s hlavičkou novináře sponzorované Banco Popolare, Cassa di Risparmio di San Miniato a Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca. "Přišel jsem k Michaelovi už věděl navrhnout - říká Marchetti - vysoká Versilia vejce pocházející od slepic v lese volně Giustagnana, pak, jak Zelených řepa, rukola, čekanka, červená, zelená ředkvičky, citrony, fazole a oregano. Ta je shromážděné na svazích Monte Cavallo a má charakteristickou chuť, která je jedinečná a shrnuje jeho cnnubio chutí mezi Versilia a Apuánské Alpy, mezi mořem a horami. stejně jako původ názvu etymologicky řecké, Oros a ganos, radost z hory ".

Těžké zkombinovat zemědělství a pole s vášní pro knihy a kulturu?

"Je to docela oběť jsem musel studovat v noci, aby se dospělo na prahu v oboru soudobých dějin na Fakultě stejného jména na univerzitě v Pise -. Přidává Matteo Marchetti -? Plány pro budoucnost Být schopen ke zvýšení povědomí o vysoké Versilia a jeho panenská půda pro turisty, protože je neznámá oblast, zcela nevyvinutý, ale s nádhernou scenérií a unikátní přírodní as chutí svých výrobků. Pro ​​ty, kteří chtějí zůstat na naší farmě a ochutnat produkty, můžete volat 340/0568225 nebo navštivte www.ilparadisointoscana.eu místo. "