Osallistuttuaan useaan otteeseen television RAI kuten "Clear muuttuja" tai "elämä elää" ..... Yksi monista sanomalehden artikkeleita luomutila Matthew Marchetti el "Farm" Paradise "

Sarakkeet: ateria JOURNALISTIN

Matthew Marchetti, maanviljelijä doc

Sunnuntai, 11 toukokuu 2014, 22:22

Aldo suuri

Siinä määritellään maanviljelijä, toimii luomutila Giustagnana keinona, että jalka Apuan Alpeilla, ja luomutila, jossa voit maistella paikallisia tuotteita, joita viljellään tilalla. "Periaatteenamme - kertoo Matteo Marchetti - on yhdistää molemmat tutkimuksen ehdotonta laatua tuotteiden Apuan Alpeilla ja sitten yrityksen sisällä. Periaatteessa me rakastamme paljastaa nykytaiteen näyttelyitä taiteilijoiden kanssa eri puolilta maailmaa, näyttelyitä maalauksen ja kuvanveiston ja maa taidetta. Kuten olen pääaineenaan historiaa, pidän myös tarjota kävijöille tietoa ja uutisia alue, jolla ne ovat jäädäkseen. Aloitimme vuonna 1988 siirryttäessä Seravezza ja maan ostoa ja lammaslauma tehdä juustoa. oli 40 lammasta. Sitten, ajan myötä olemme erikoistuneet luonnonmukaisen maatalouden, joka on viljely tuotteiden luonnollista tietä ja ilman tukea koneiden tai kasvihuoneissa. täysin luonnollisia. In Periaatteessa, jos rakeet heittää lähes kaiken. "

Tänä iltana klo Enoteca Marcucci Marchetti on vieras pöydässä otsikko toimittaja sponsoroima Banco Popolare, Cassa di Risparmio di San Miniato ja Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca. "Tulin Michael tiesi jo ehdottamaan - sanoo Marchetti - korkea Toscana munia kanat tuottavat metsässä vapaa Giustagnana sitten, koska sokerijuurikkaan vihreät, rucola, retiisi, punainen, vihreä retiisi, sitruunat, pavut ja oregano. jälkimmäinen kerätään rinteillä Monte Cavallo ja on erottuva maku, joka on ainutlaatuinen ja yhteenveto sen cnnubio makuja välillä Versilia ja Apuan Alpeilla, meren ja vuorten välissä. Aivan kuten nimen alkuperästä etymologically Kreikan, Oros ja ganos, ilo vuori ".

Vaikea yhdistää maataloutta ja kentät intohimo kirjoja ja kulttuuria?

"On aika uhraus. Jouduin opiskelemaan yö saapua kynnyksellä tutkinto Poliittisen historian tiedekunnassa samannimisen yliopiston Pisa - lisää Matteo Marchetti - Tulevaisuuden suunnitelmia? Mahdollisuus lisätä tietoisuutta korkean Versilia ja sen koskematon maa turisteille, koska se on tuntematon alue, täysin kehittymätön mutta kauniit maisemat ja ainutlaatuinen luonto kuin makuja sen tuotteista. Niille, jotka haluavat pysyä meidän tilalla ja maistaa tuotteita, voit soittaa 340/0568225 tai vierailu www.ilparadisointoscana.eu päällä. "