Après avoir participé à plusieurs reprises à la télévision RAI "Effacer variable" ou "Live Life" ..... Un des nombreux articles de journaux sur la ferme biologique de Matthieu Marchetti el 'FERME "PARADISE"

COLONNES: REPAS AVEC UN JOURNALISTE

Matthieu Marchetti, un doc de fermier

Dimanche 11 mai 2014, 22:22

aldo grand

Il définit un fermier, dirige une ferme biologique dans Giustagnana station, au pied des Alpes Apuanes, et une ferme biologique où vous pourrez déguster des produits locaux qui sont cultivés à la ferme. «Notre philosophie - explique Matteo Marchetti -. Est de combiner à la fois la recherche de la qualité absolue des produits du parc des Alpes Apuanes et, alors, la culture au sein de la société Fondamentalement, nous aimons à exposer expositions d'art contemporain avec des artistes de de partout dans le monde, des expositions de peinture et de la sculpture et de l'art de la terre. Comme je me spécialise dans l'histoire, j'aime aussi d'offrir aux visiteurs la connaissance et des nouvelles sur la zone dans laquelle ils sont de rester. Nous avons commencé en 1988 passant de Seravezza et l'achat de terres et un troupeau de moutons à faire du fromage. étaient 40 moutons. alors, avec le passage du temps nous nous sommes spécialisés dans l'agriculture biologique qui est dans la culture de produits en utilisant des méthodes naturelles et sans l'aide de machines ou des serres. totalement tout naturel. En Fondamentalement, si vous saluez jeter presque tout ".

Ce soir à Enoteca Marcucci Marchetti est un invité à la table avec la rubrique journaliste parrainé par Banco Popolare, Cassa di Risparmio di San Miniato et la Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca. «Je suis venu à Michael savait déjà de proposer - dit Marchetti - oeufs haute Versilia produits par des poules dans les bois libres de Giustagnana, alors, comme les feuilles de betteraves, roquette, radicchio, rouge, radis vert, citrons, les haricots et l'origan. celle-ci est perçue sur les pentes du Monte Cavallo et a une saveur particulière qui est unique et résume son cnnubio de saveurs entre la Versilia et les Alpes Apuanes, entre mer et montagne. Tout comme l'origine du nom étymologiquement grecs, oros et Ganos, la joie de la montagne ".

Difficile de combiner agriculture et les domaines avec une passion pour les livres et la culture?

«C'est tout à fait un sacrifice que je devais étudier la nuit pour arriver au seuil d'un diplôme en histoire contemporaine à la Faculté du même nom à l'Université de Pise -. Ajoute Matteo Marchetti - plans pour l'avenir Être capable de faire prendre conscience de la haute Versilia et son terres vierges pour les touristes car il est une région inconnue, totalement sous-développée mais avec la beauté des paysages et naturel unique comme les saveurs de ses produits. Pour ceux qui souhaitent séjourner dans notre ferme et déguster les produits, vous pouvez appeler le 340/0568225 ou visite Site www.ilparadisointoscana.eu. "